Chef de partie

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pIl Ristorante Sottosopra di Trastevere è alla ricerca di un Capo Partita da inserire nella nostra brigata di cucina. /ppCerchiamo una persona solida, precisa e organizzata, con esperienza nella gestione delle partite , attenzione alla qualità del prodotto e capacità di lavorare in squadra in un contesto agile e orientato al dettaglio. /ph3Responsabilità principali /h3ulliGestione autonoma delle partite, prevalentemente antipasti e secondi /liliPreparazione e servizio nel rispetto degli standard qualitativi /liliControllo delle linee di lavoro e delle mise en place /liliCorretta gestione delle materie prime e riduzione degli sprechi /liliCollaborazione con Chef e brigata per il buon andamento del servizio /liliRispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP /liliEsperienza pregressa nel ruolo /liliBuona tecnica di cucina, precisione e velocità esecutiva /liliCapacità di lavorare sotto pressione mantenendo ordine e qualità /liliSerietà, affidabilità e spirito di squadra /liliCura del dettaglio e attenzione all’impiattamento /liliDisponibilità e flessibilità /liliInserimento in una realtà ambiziosa e strutturata /liliAmbiente di lavoro competente /liliPossibilità di crescita /liliRetribuzione commisurata all’esperienza /liliLavoro su turni di 8 ore 6 giorni su 7 /liliMance in contanti e in busta paga /li /ulh3Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato /h3 #J-18808-Ljbffr

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