Chef De Rang

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8az395

pbPH HOTEL /b – Il ramo Hospitality di Podini Spa, gruppo familiare con una tradizione imprenditoriale di quattro generazioni con sede a Bolzano, sviluppa un concetto di ospitalità di alta gamma fondato su relazione, cultura, qualità e responsabilità verso la comunità locale e le persone. /ph3Dipartimento: Service /h3h3Riporta a: FB Manager /h3h3Descrizione del ruolo /h3pLa figura di Chef de Rang sarà responsabile della gestione della propria sezione di sala, contribuendo a garantire un servizio attento, professionale e personalizzato, in linea con gli standard qualitativi di PH Hotel. Il ruolo prevede un’interazione costante con gli ospiti e una stretta collaborazione con il team di sala e la cucina, con l’obiettivo di offrire un’esperienza di ospitalità curata in ogni dettaglio. /ph3Mansioni e responsabilità /h3ulliAccogliere e assistere gli ospiti con cortesia, professionalità e attenzione alle loro esigenze; /liliGestire in autonomia la propria sezione di sala, garantendo ordine, efficienza e qualità del servizio; /liliCoordinare e supportare eventuali Commis di Rang durante il servizio; /liliPresentare il menu e la carta delle bevande, fornendo informazioni competenti e suggerimenti sugli abbinamenti; /liliCurare la mise en place e mantenere elevati standard di ordine e pulizia della sala durante tutte le fasi del servizio; /liliPrestare attenzione alle esigenze e alla soddisfazione degli ospiti, gestendo con professionalità eventuali richieste o segnalazioni; /liliCollaborare con il team di sala per garantire un servizio fluido, coordinato ed efficiente; /liliMantenere una comunicazione costante con la cucina e con gli altri reparti coinvolti nel servizio; /liliGarantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie,



delle procedure HACCP e degli standard aziendali; /liliApplicare le procedure interne in materia di sicurezza, privacy, immagine e comportamento professionale. /li /ulh3Requisiti minimi /h3ulliEsperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata in hotel 4/5 stelle o ristoranti di buon livello; /liliBuona conoscenza delle principali tecniche di servizio al tavolo; la conoscenza del servizio al vassoio costituisce un plus; /liliOttima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua tedesca; /liliSpiccate capacità relazionali e forte orientamento all’ospite; /liliBuone capacità organizzative e autonomia nella gestione della propria sezione; /liliAttitudine al lavoro di squadra, flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione; /liliCura del dettaglio, presenza competente e attenzione all’immagine personale; /liliAffidabilità, proattività e approccio orientato alla qualità del servizio. /li /ulh3Cosa offriamo /h3ulliInserimento in un gruppo solido e in crescita, con una forte identità nel settore dell’ospitalità di alta gamma; /liliUn ambiente di lavoro dinamico, professionale e orientato alla collaborazione; /liliUn percorso di onboarding strutturato per accompagnarti nell’inserimento e nella conoscenza delle nostre strutture e dei nostri standard; /liliOpportunità di crescita e sviluppo professionale; /liliLa possibilità di lavorare in un contesto internazionale e multiculturale; /liliUn ruolo all’interno di una realtà attenta alla qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione delle persone. /li /ulpIl presente annuncio si rivolge ai candidati di ambo i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs. 198/06). /ppI candidati potranno inviare la propria risposta rilasciando specifica autorizzazione ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679(“GDPR”) relativo al trattamento dei dati personali. /p #J-18808-Ljbffr

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8az395