08 ott - Palermo
Fabric Sushi
h3Chef Ejecutivo en Fabric Group /h3pEn Fabric Group, una reconocida empresa de gastronomía especializada en sushi y comida japonesa, nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo altamente calificado y con experiencia en cocina, carnes, cocina nikkei, comida japonesa, comida asiática, debe tener liderazgo, operatividad, auditorías, recetas, creatividad e innovación para unirse a nuestro equipo. /ph3Responsabilidades clave: /h3ulliLiderar y supervisar operaciones diarias en la cocina, asegurando la máxima calidad y consistencia de los platos servidos. /liliDesarrollar y perfeccionar recetas de sushi y comida asiática, de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa. /liliMantener un alto nivel de creatividad e innovación en la presentación de los platos y en la creación de nuevos sabores. /liliDirigir un equipo de chefs y personal de cocina, brindando un ambiente de trabajo colaborativo. /liliGarantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de preparación y servicio de los platos.
/liliParticipar en la planificación y ejecución de auditorías internas y externas para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. /li /ulh3Requisitos: /h3ulliExperiencia comprobable como Chef Ejecutivo en restaurantes japoneses o asiáticos de alta gama (IDEAL) /liliAmplio conocimiento y destreza en la preparación de sushi, platos nikkei y comida asiática en general. /liliHabilidades de liderazgo, capacidad para motivar y dirigir un equipo de cocina. /liliCapacidad para operar en ambientes de alta demanda y mantener altos estándares de calidad. /liliExperiencia en la creación de recetas y en la adaptación de platos tradicionales de la cocina japonesa. /liliPasión por la innovación y la creatividad culinaria. /li /ulh3Ofrecemos: /h3ulliOportunidad de formar parte de un equipo profesional y apasionado por la gastronomía. /liliSalario concorrenziale acorde a la experiencia y habilidades del candidato. /liliPosibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. /liliAmbiente de trabajo dinámico y colaborativo. /li /ul #J-18808-Ljbffr
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