Sous Chef_casale Monferrato

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Luogo di lavoro: Casale Monferrato
Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di
SOUS CHEF _ Monferrato (AL)
La risorsa affiancherà l'Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie.
Responsabilità:
- Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione;
- Controllo qualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP;
- Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.

Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento;




- Solida conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale;
- Passione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.

Cosa offriamo:
Inserimento : assunzione diretta con contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione
CCNL : Turismo - Pubblici Esercizi
Inquadramento : 3° livello / 2° livello in base a seniority e responsabilità
Retribuzione : €32.000-€38.000 RAL + straordinari e maggiorazioni previsti da CCNL
Orario : Full time 5 giorni su 7 , inclusi weekend e festivi; turni spezzati pranzo/cena
Vantaggi: pasto staff
Sede di lavoro : Monferrato (AL)
Facciamo parte di Gi Group Holding (www.Gigroupholding.It ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro.

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