08 ott - Luson
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ppZur Verstärkung unserer Küchenbrigade suchen wir eine engagierte, qualitätsbewusste und leidenschaftliche Persönlichkeit als Entremétier (m/w/d), die mit Kreativität, Präzision und handwerklichem Können unsere Farm-to-Table-Küche bereichert. /ph3IHRE AUFGABEN: /h3ulliEigenständige Führung und Organisation des Entremétier-Postens /liliZubereitung hochwertiger Gemüse-, Kartoffel-, Pasta- und vegetarischer Gerichte /liliKreative Verarbeitung saisonaler und regionaler Produkte im Sinne unseres Farm-to-Table-Konzepts /liliVerantwortung für Mise en Place sowie einen reibungslosen Ablauf während des Services /liliSicherstellung einer konstant hohen Produkt-, Geschmacks- und Präsentationsqualität /liliSorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen /liliEinhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien /liliEnge Zusammenarbeit mit der gesamten Küchenbrigade für einen reibungslosen Service /liliUnterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Menüsbr/li /ulh3IHR PROFIL: /h3ulliAbgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Berufserfahrung als Entremétier, Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position /liliLeidenschaft für hochwertige Küche und den kreativen Umgang mit regionalen Produkten /liliSelbstständige,
strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise /liliHohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail /liliTeamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit /liliVerantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln /liliSehr gute Italienisch-, Deutsch- oder Englischkenntnissebr/li /ulh3WIR BIETEN: /h3ulliDie Möglichkeit, die kulinarische Identität eines neuen Luxusresorts von Beginn an aktiv mitzugestalten /liliVollzeitstelle mit langfristiger Perspektive /liliWeiterbildungsmöglichkeiten individuelle Entwicklungschancen /liliAttraktive Vergütung inkl. Zusatzleistungen /liliDirekte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Küchenbrigade sowie kurzen Entscheidungswegen /liliMitarbeiterunterkunft im Staffhouse /liliVerpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) /liliExklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotelsbr/li /ulpTeilen Sie unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Senden Sie uns Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Motivationsschreiben/ Referenzen an: /ppSAN SONNEA | Human Resources | E-Mail: /p /p #J-18808-Ljbffr
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