La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

- un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità.
- Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
- Un ambiente stabile e ben strutturato, guidato da processi chiari
- Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
- Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell'hotel
- La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura
- preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
- proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
- gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
- applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi

- coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.

Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.

- esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
- rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento
- autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell'igiene
- resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
- esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

- Inserimento diretto in azienda con contratto determinato
- tra 2300 - 2450 euro lordi mensili
- 5 giorni su 7 - Full time 40 ore settimanali
- Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

#J-18808-Ljbffr

Chef de partie

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