08 ott - Italia
Hotel Domani
pPer la nostra divisione bHotel /b, ricerchiamo la figura di bResponsabile Bistrot /b, con riporto gerarchico al bDirettore di Struttura /b, capace di incarnare l’eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppo bLungolivigno Hotel Fashion /b. /p pLa persona sarà inserita pressob l’Hotel Concordia. /bLa persona avrà la responsabilità della gestione operativa e organizzativa del Bistrot, diventando il punto di riferimento per il team e per i nostri ospiti. /p pCerchiamo una figura dinamica, presente e orientata al risultato, capace di unire una naturale predisposizione all'ospitalità a solide competenze nella ristorazione. /p pUn professionista che sappia vivere il servizio in prima persona, guidare la squadra con energia e autorevolezza e trasformare ogni momento trascorso al Bistrot in un'esperienza piacevole, autentica e coerente con lo stile Lungolivigno. /p pCerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti relazionali, leadership emotiva e consolidate competenze in ambito ristorativo. /p h3Requisiti /h3 ul lipEsperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente in contesti di bluxury hospitality /b /p /li lipCapacità di gestire team strutturati e contesti dinamici /p /li lipSpiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio /p /li /ul h3Cosa farai /h3 pNello specifico ti occuperai di: /p ul lipCoordinare e supervisionare tutte le attività operative del Bistrot, garantendo fluidità, efficienza e qualità durante il servizio. /p /li lipEssere presente in prima linea, accogliendo gli ospiti, supportando il team e intervenendo direttamente nei momenti di maggiore intensità. /p /li lipGarantire un servizio professionale, dinamico e attento, in linea con gli standard di ospitalità Lungolivigno. /p /li lipGuidare, motivare e organizzare il team di sala, favorendo collaborazione, responsabilizzazione e crescita professionale. /p /li lipPianificare turnazioni, attività e organizzazione quotidiana del reparto in funzione dei flussi e delle esigenze operative. /p /li lipMonitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, raccogliendo feedback e intervenendo tempestivamente nella gestione di eventuali criticità. /p /li lipConoscere approfonditamente l'offerta Food Beverage, valorizzandola attraverso un servizio competente e una vendita attenta e personalizzata. /p /li lipPromuovere upselling e vendita suggerita, contribuendo allo sviluppo del fatturato e della redditività del Bistrot. /p /li lipMonitorare le performance dell'outlet e i principali indicatori economici e operativi, collaborando con Restaurant Manager e Direzione. /p /li lipCollaborare con la cucina per garantire coordinamento,
qualità e corretta gestione dei tempi di servizio. /p /li lipSupervisionare mise en place, ordine, pulizia e corretta presentazione degli spazi. /p /li lipGestire le attività di apertura e chiusura del Bistrot e verificare la corretta applicazione delle procedure aziendali. /p /li lipCollaborare alla gestione di scorte, inventari, ordini e controllo dei consumi, contribuendo alla riduzione degli sprechi. /p /li lipGarantire il rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali in materia di igiene e sicurezza. /p /li lipContribuire allo sviluppo di eventi, iniziative e nuove proposte capaci di rendere il Bistrot un luogo vivo, attrattivo e riconoscibile. /p /li lipConoscere e promuovere i servizi e le esperienze offerte dal Gruppo, diventando un autentico ambasciatore Lungolivigno. /p /li /ul h3Cosa cerchiamo /h3 h3Hard Skills (Competenze tecniche) /h3 ul lipEsperienza consolidata nella ristorazione, preferibilmente maturata come Responsabile Bistrot, Restaurant Supervisor, Maître o Assistant Restaurant Manager in strutture di livello. /p /li lipSolide competenze nella gestione operativa del servizio di sala. /p /li lipEsperienza nel coordinamento, organizzazione e sviluppo di un team. /p /li lipOttime capacità di relazione e gestione dell'ospite. /p /li lipConoscenza delle tecniche di vendita, upselling e valorizzazione dell'offerta Food Beverage. /p /li lipBuona conoscenza del mondo beverage e del vino. /p /li lipCapacità di lettura e monitoraggio dei principali KPI di reparto, con attenzione a fatturato, costi e redditività. /p /li lipEsperienza nella gestione di turnistica, inventari, scorte e procedure operative. /p /li lipConoscenza delle normative HACCP e dei principali standard igienico-sanitari. /p /li lipBuona dimestichezza con strumenti informatici, sistemi gestionali e pacchetto Microsoft Office. /p /li lipOttima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco rappresenta un plus. /p /li /ul h3Soft Skills (Qualità personali) /h3 ul lipLeadership autentica, presente e orientata alla valorizzazione delle persone. /p /li lipForte predisposizione all'ospitalità e alla relazione con il cliente. /p /li lipEnergia, dinamismo e capacità di essere parte attiva del servizio.
/p /li lipOrientamento al risultato e sensibilità commerciale. /p /li lipProattività e capacità di individuare opportunità di miglioramento. /p /li lipComunicazione chiara, positiva e collaborativa. /p /li lipCapacità organizzative e gestione efficace delle priorità. /p /li lipProblem solving e capacità decisionale. /p /li lipFlessibilità e capacità di adattamento a ritmi e situazioni differenti. /p /li lipPrecisione, affidabilità e forte senso di responsabilità. /p /li lipCapacità di mantenere lucidità e qualità del servizio anche nei momenti di maggiore pressione. /p /li lipPassione per il mondo della ristorazione e desiderio di creare esperienze capaci di lasciare un ricordo. /p /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul lipInserimento bin continuità /b(considerata la caratteristica stagionale estate-inverno) /p /li lipbPercorso di crescita /bvolto ad ampliare le responsabilità e sviluppo di carriera /p /li lipRetribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza /p /li lipTipologia contrattuale discussa in fase di colloquio /p /li lipAmbiente bgiovane, creativo e strutturato /b, attento al benessere delle persone /p /li lipbProgetti di formazione /b e crescita professionale /p /li /ul h3Il Valore della Passione /h3 pUn Bistrot è fatto di cucina, servizio e atmosfera, ma sono ble persone a trasformarlo in un luogo nel quale si desidera tornare /b. /p pCerchiamo un Responsabile capace di essere presente, osservare, anticipare e creare relazione. Una persona che sappia riconoscere un ospite abituale, accogliere chi entra per la prima volta, guidare il proprio team e cogliere quei piccoli dettagli che possono cambiare la percezione di un servizio. /p pPer noi guidare un Bistrot significa proprio questo: bfar crescere il business senza mai perdere di vista le persone /b. /p h3Perché unirti a noi /h3 pIn Lungolivigno crediamo che blo staff sia la nostra energia più grande /b. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo bun ambiente dove sentirti parte di una squadra /b, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi. /p pE nel tempo libero… brespira la Valtellina /b: sport, natura, eventi e relax ti aspettano. /p h3Sede di lavoro /h3 pLivigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza. /p h3RAL indicativa /h3 p€ 31.000– € 37.000 lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione all'esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione. /p #J-18808-Ljbffr
09 ott - Bolzano
Fercam
09 ott - Trento
METRO Italia
09 ott - Bolzano
Jysk
09 ott - Tempio Pausania
Senior Life Srls