Chef de Partie

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pLo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione. /ph3Principali mansioni e responsabilità: /h3ulli- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione; /lili- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti; /lili- Essere intraprendente/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti; /lili- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi,



etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.); /lili- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione; /lili- Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training. /li /ulh3Qualifiche e requisiti: /h3ulli- Pregressa esperienza minimo 2 anni, possibilmente in strutture alberghiere /lili- Serietà e professionalità /lili- Capacità di lavorare sotto pressione e in team /li /ul #J-18808-Ljbffr

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