Aiuto cuoco

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Quojobis Spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigiosa struttura ricettiva a cinque stelle:

COMMIS DE CUISINE - AIUTO CUOCO

Responsabilità:

La risorsa si occuperà di:

Preparazione dei piatti: Collaborare alla preparazione e alla cottura delle pietanze seguendo le indicazioni dello Chef de Partie, garantendo costanza ed eccellenza in ogni piatto.

• Gestione degli ingredienti: Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano correttamente conservati, etichettati e organizzati. Preparare gli ingredienti per la cottura, occupandosi di operazioni quali taglio, porzionatura e dosaggio

• Igiene: Mantenere rigorosi standard di igiene e sicurezza, nel rispetto delle normative sanitarie e delle ferree procedure della cucina.

• Pulizia: Curare la pulizia e l'ordine della cucina, occupandosi del lavaggio delle stoviglie, della pulizia delle superfici e della corretta sanificazione di tutte le attrezzature.

• Collaborazione nel team: Lavorare in sinergia con la brigata di cucina, favorendo un contesto di lavoro positivo ed efficiente all'interno di uno spazio ristretto.

Requisiti:





Comprovata esperienza (almeno 1-2 anni) in una cucina strutturata, preferibilmente presso ristoranti di alto livello (fine dining). Costituisce titolo preferenziale l'esperienza in hotel di lusso.

• È preferibile una formazione culinaria di base o il possesso di certificazioni pertinenti.

• Conoscenza di base delle diverse tecniche di cottura, degli ingredienti, delle attrezzature e delle procedure operative.

• Attenzione ai dettagli e impegno nella realizzazione di piatti di alta qualità.

• Buone capacità di gestione del tempo, con attitudine a stabilire le priorità e a lavorare efficacemente sotto pressione.

• Comunicazione: spiccate doti comunicative e relazionali per collaborare efficacemente con la brigata di cucina e il resto del personale.

Cosa si offre:

Contratto di lavoro diretto con l'hotel in conformità con la CCNL Turismo Confcommercio (H052),

• Retribuzione lorda annua c

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