CUOCO/CUOCA ROMA

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Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.
Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità.

Il/la candidato/a lavora all’interna di una struttura ricettiva, aperta a pranzo e/o a cena in Roma, zona Monte Mario,
dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali, della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.

Responsabilità principali:
- controlla e gestisce il magazzino in collaborazione
- garantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive ricevute
- effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.

Formazione:




- Diploma di istituto alberghiero o attestato equivalente o pregressa esperienza di almeno 3 anni nella mansione

Competenze tecniche professionali:
- Conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime
- Conoscenza degli strumenti ed attrezzature di lavoro
- Conoscenza norme HACCP

Competenze trasversali:
- Presenza pulita ed ordinata
- Dinamicità, flessibilità oraria
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, sabato e/o domenica
- Rapidità nella gestione della produzione
- Leadership o capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione
- Conoscenza lingua inglese

Luogo di Lavoro : ROMA - Zona Monte Mario
Orario di lavoro : PART-TIME 30 ore/sett. dal lunedì alla domenica in base alla programmazione dei booking mensili
Inquadramento : Si offre contratto a tempo determinato con possibilità di consolidamento, commisurato in base all'esperienza.

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