Chef de Rang

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Aethos Monterosa
Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.
At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.
As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.
Responsabilità principali
- Accogliere gli ospiti offrendo un caloroso benvenuto
- Assistere gli ospiti nella scelta del menù e rispondere alle loro domande
- Prendere le comande in modo accurato e trasmetterle tempestivamente in cucina
- Servire cibi e bevande con attenzione ai dettagli e alla presentazione




- Supportare la preparazione del servizio assicurandosi che tutte le aree siano sempre curate al meglio
- Supportare la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria
- Pulire le aree designate concordate, secondo le procedure stabilite, le routine mattutine/serali e i requisiti igienici
- Collaborare con il Maître e con il personale di cucina per garantire il successo complessivo del ristorante

Requisiti
- La conoscenza fluente di inglese e italiano è indispensabile
- Un'esperienza di 3+ anni nel settore dell'ospitalità è un plus
- Deve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generale
- Flessibilità oraria - possono essere necessari turni lunghi e copertura regolare di eventi serali
- Capacità di prendere decisioni ponderate e fornire critiche costruttive
- Deve saper ascoltare, comprendere e chiarire efficacemente le preoccupazioni sollevate dagli ospiti
- Garantisce una presenza regolare nel rispetto degli stan

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