Maitre di sala
Pubblicato il 09-10-2026 - Francescana Family in Maranello
Il Ristorante Cavallino, parte della Francescana Family, è alla ricerca di un/una Maître di Sala da inserire nel proprio team.
Cerchiamo una persona con esperienza nel mondo della ristorazione, capace di coniugare professionalità, attenzione all’ospite e capacità di leadership , che possa assumere la responsabilità del servizio e contribuire alla crescita della squadra di sala.
IL RUOLO
La figura di Maître sarà responsabile della gestione e del coordinamento della sala, assicurando un servizio attento, fluido e in linea con gli standard del Ristorante Cavallino.
La persona selezionata si occuperà di:
- Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio;
- Organizzare le attività della sala e garantire il corretto svolgimento del servizio;
- Accogliere gli ospiti e assicurare un’esperienza di alto livello;
- Gestire le esigenze e le richieste della clientela con professionalità e discrezione;
- Collaborare quotidianamente con cucina e management per garantire un servizio armonioso ed efficiente;
- Affiancare, formare e supportare i membri del team,
favorendone la crescita qualificato;
- Contribuire al mantenimento degli standard qualitativi e organizzativi del ristorante;
- Gestire eventuali criticità durante il servizio, mantenendo un approccio positivo e orientato alla soluzione.
CHI CERCHIAMO
Il/la candidato/a ideale possiede:
- Almeno 3 anni di esperienza in un ruolo analogo o in una posizione di responsabilità all’interno di ristoranti strutturati;
- Ottime capacità organizzative e di gestione del team;
- Spiccata attitudine all’accoglienza e alla relazione con il cliente;
- Leadership, autorevolezza e capacità di lavorare in squadra;
- Ottima conoscenza della lingua italiana;
- Buona conoscenza della lingua inglese ;
- Precisione, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare in un ambiente dinamico;
- Passione per il mondo della ristorazione e desiderio di crescere professionalmente.
La conoscenza del mondo del vino e delle tecniche di serviz