Maitre

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Offriamo il ruolo di MAITRE con possibilità di inserimento dalla stagione invernale per nostra struttura Blu Hotel Acquaseria Ponte di Legno (BS).VISITA LA NOSTRA STRUTTURAAvrai la responsabilità organizzativa del reparto sala e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per chef de rang, commis di sala e figure junior che collaboreranno in brigata. Controllerai l'assegnazione dei ranghi, la mise en place e l’organizzazione del ristorante prima dell’apertura. Presenza

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