CHEF DE PARTIE
Pubblicato il 09-10-2026 - Alajmo in Italia
Il Gruppo Alajmo, eccellenza italiana della ristorazione e dell'ospitalità, ricerca uno Chef de Partie da inserire presso Alajmo Cortina per la stagione invernale 2026/2027. Cerchiamo una persona motivata, appassionata e orientata alla qualità, che desideri entrare a far parte di una brigata dinamica e altamente professionale in una delle località più prestigiose delle Dolomiti.
Principali responsabilità
- Gestire in autonomia una partita assegnata.
- Preparare e presentare i piatti secondo gli standard qualitativi del Gruppo Alajmo.
- Organizzare e coordinare le attività della propria postazione di lavoro.
- Garantire il corretto utilizzo e la conservazione delle materie prime.
- Collaborare con il team di cucina per assicurare un servizio snello e di alto livello.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti di medio-alto livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme HACCP.
- Capacità organizzative e gestione dello stress durante il servizio.
- Predisposizione al lavoro di squadra.
- Cura del dettaglio e attenzione alla qualità del prodotto.
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
Offerta
- Contratto di lavoro stagionale full-time.
- Periodo di lavoro: da novembre 2026 a marzo 2027.
- Retribuzione annua lorda (RAL) compresa tra €25.000 e €27.000, commisurata all'esperienza e alle competenze della risorsa.
- Inserimento in un contesto di eccellenza della ristorazione italiana.
- Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo.
- Graantiamo vitto ed alloggio.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006), nonché a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi delle normative vigenti.
J-18808-Ljbffr