Chef de Rang

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CHEF DE RANG - Ristornate 10_11

Ci sono luoghi che non si limitano ad accogliere ospiti.

Li fanno sentire parte di qualcosa di raro.

Nel cuore di Milano, all’interno dell’ex Seminario Arcivescovile di Corso Venezia, Portrait Milano rappresenta oggi una delle espressioni più affascinanti dell’hôtellerie italiana contemporanea: eleganza autentica, servizio impeccabile, cultura dell’accoglienza e un’estetica che trasforma ogni dettaglio in esperienza.

Entrare in Portrait significa vivere un atmosfera internazionale, sofisticato e profondamente umano, dove il lusso non è ostentazione ma attenzione sincera verso l’ospite.

Per questo non stiamo cercando semplicemente uno/una Chef de Rang. Cerchiamo persone che abbiano energia, presenza, sensibilità relazionale e desiderio di far parte di un progetto d’eccellenza.

Rituali, brand di Ali Professional specializzato nella ricerca e selezione per il mondo hospitality & luxury, ricerca Chef de Rang motivati a entrare in una realtà iconica dell’ospitalità milanese.

Attività e responsabilità




- Gestione autonoma del rango durante il servizio
- Cura dell’esperienza dell’ospite con attenzione ai dettagli e standard elevati di accoglienza
- Presentazione del menu e supporto nella proposta food & beverage
- Coordinamento operativo con cucina, bar e team di sala
- Gestione mise en place e riordino degli spazi di servizio
- Capacità di anticipare le esigenze dell’ospite garantendo un servizio fluido, elegante e memorabile
- Contributo attivo alla qualità del servizio e all’atmosfera distintiva del brand Portrait

Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo in contesti hospitality, hotellerie o ristorazione di alto livello
- Ottime capacità comunicative e forte orientamento all’ospite
- Standing curato e approccio professionale
- Capacità di lavorare in team in ambienti dinamici e ad alta intensità
- Attenzione ai dettagli, organizzazione e problem solvingInglese fluente obbligatorio
- Costituisce titolo preferenziale la co

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