MACELLAI
Pubblicato il 09-10-2026 - In.HR ApL - Filiale di Bari in Bari
NHRG SRL, AGENZIA PER IL LAVORO, FILIALE DI BARI, RICERCA:
MACELLAIO DISOSSATORE
Sede di lavoro:PUTIGNANO
Contratto:Iniziale tempo determinato (3/6 mesi) scopoassunzione a tempo indeterminato
Orario:Full-time, Lunedì - Venerdì (08:00 - 17:00)
Descrizione del Ruolo
Per importante azienda cliente operante nel settore dellaRistorazione Collettiva Organizzata, ricerchiamo unMacellaio Disossatorecon comprovata esperienza nella lavorazione delle carni (BOVINO E SUINO). La risorsa inserita opererà all'interno del centro di produzione, occupandosi dell'intera filiera di preparazione del prodotto.
Principali Responsabilità
- Disossomanuale e rifilatura di diversi tagli di carne (bovino, suino, avicolo).
- Sezionamento e taglio anatomico nel rispetto degli standard qualitativi aziendali.
- Utilizzo professionale di coltelleria e macchinari specifici (scannatrici, seghe a nastro, tritacarne).
- Controllo qualità della materia prima e rispetto rigoroso delle normeHACCP.
- Gestione degli ordini e stoccaggio in cella frigorifera.
Requisiti Richiesti
- Esperienza consolidata(almeno 2-4 anni)
come macellaio disossatore.
- Autonomia completa nel disosso e nella lavorazione dei tagli primari.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di conservazione della carne.
- Precisione, velocità e massima attenzione alla sicurezza sul lavoro.
Cosa Offriamo (Il nostro pacchetto)
- Stipendio competitivo:Netto mensile a partire da€1.600, commisurato alla reale seniority e competenza tecnica.
- CCNL Commerciocon relativa tredicesima e quattordicesima.
- Work-Life Balance:Orario di lavoro fisso08:00 - 17:00, con pausa pranzo.
- Weekend Liberi:Sabato e domenica riposo (non previsto lavoro festivo se non in rari casi con straordinario pagato).
- Stabilità:Progetto finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato in una realtà solida e strutturata.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sens