Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante

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DescrizioneIl Ca' del Rio è un ristorante informale immerso nella quiete della campagna emiliana, situato a Casinalbo di Formigine (MO). Un'oasi di pace dove la natura incontra la tradizione modenese, offrendo ai clienti un contesto autentico e rilassante in cui gustare i sapori del territorio.
Per il potenziamento della brigata di cucina, la struttura è alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita che desideri stabilità lavorativa e un contesto stimolante.

Di cosa si occuperà la risorsa:
- Gestione della partita: Preparazione in autonomia di antipasti, primi, secondi o piatti freddi.
- Coordinamento del servizio: Gestione delle comande della propria postazione per garantire un servizio fluido e di alta qualità.
- Valorizzazione del territorio: Lavorazione di ingredienti locali nel rispetto della tradizione culinaria modenese.
- Standard di qualità: Mantenimento di alti livelli di pulizia, organizzazione e presentazione dei piatti.

Caratteristiche ricercate nei/nelle candidati/e:
- Esperienza:



Almeno 2-3 anni nel ruolo di cuoco/a capo partita.
- Competenze tecniche: Ottima conoscenza della cucina modenese e della gestione autonoma della postazione.
- Autonomia: Essere automuniti/e o autonomi/e negli spostamenti per raggiungere la struttura.

ContrattoContratto: Tempo determinato iniziale, finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
Orario: Full-time di 40 ore settimanali, distribuite su turni spezzati per 6 giorni a settimana.
Retribuzione: compreso tra 2000 € e 2200 € lordi mensili .
Benefit: Pasti inclusi per lo staff durante i turni di lavoro.

Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti

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