La risorsa si occuperà della gestione del banco pescheria all’interno del supermercato, garantendo la corretta esposizione e conservazione dei prodotti ittici e il servizio alla clientela.

Nello specifico, si occuperà di:
- preparazione, pulizia, eviscerazione e sfilettatura del pesce;
- porzionatura e confezionamento dei prodotti ittici;
- allestimento e rifornimento del banco pescheria;
- controllo della freschezza e della corretta conservazione del prodotto;
- gestione della vendita e assistenza alla clientela, fornendo indicazioni sui prodotti e sulle modalità di preparazione;
- gestione degli ordini e controllo delle scorte;
- applicazione delle procedure aziendali in materia di igiene, HACCP e sicurezza alimentare;
- pulizia e sanificazione del banco, delle attrezzature e degli spazi di lavoro.

ADDETTO/A AL BANCO PESCHERIA

SAP Project Manager - Finance

Capo Reparto Pescheria

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