CHEF DE RANG
Pubblicato il 09-10-2026 - hosco_abroad in Milano
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Chef de Rang da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualit , in linea con gli standard della struttura. Mansioni principali: - Gestire la propria rangèe e coordinare il servizio ai tavoli assegnati, dall’accoglienza al congedo degli ospiti - Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalit , accompagnandoli al tavolo e fornendo informazioni sul servizio - Presentare il menu e illustrare piatti, ingredienti, modalit di preparazione e possibili allergeni - Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina e al bar, prestando attenzione a richieste ed esigenze alimentari - Garantire un servizio puntuale e curato, nel rispetto delle procedure e degli standard della struttura - Curare la mise en place e verificare ordine, pulizia e allestimento della sala prima e durante il servizio - Coordinare il lavoro del personale di sala assegnato alla propria rangèe,
supportandolo nelle attivit operative - Collaborare con il maître e con i team di cucina e bar per assicurare il buon andamento del servizio - Gestire con attenzione eventuali segnalazioni o necessit degli ospiti, contribuendo a risolvere tempestivamente gli imprevisti - Rispettare le procedure igienico-sanitarie e le norme di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa come chef de rang o in un ruolo simile, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere - Conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en place - Buona conoscenza di menu, ingredienti e principali allergeni - Capacit di coordinare le attivit della propria rangèe e di collaborare con il resto del team - Orientamento all’ospite e attenzione alla qualit dell’esperienza di servizio - Buone capacit comunicative e relazionali - Disponibilit a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi - Conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di altre lingue cos