09 ott - Alassio
hotel savoia
capo partita
- settore alberghiero
- disponibilità di lavorare su turnazioni
- retribuzione in base CCNL turismo settore alberghiero
descrizione della posizione:
La risorsa inserita all'interno della brigata di cucina dell'hotel si occuperà digestire e coordinare la propria partita
Preparare la linea e curare l'impiattamento nel rispetto degli standart della struttura
Coordinare eventuali commis di cucina assegnati alla partita
Propensione a lavorare in team
e flessibilità nel cambio di partita.
Gradita esperienza pregressa di almeno 2-3 anni in strutture alberghiere o ristoranti
Conoscenze delle tecniche di cottura, pulizia e conservazione degli alimenti; rispetto alle norme igienico sanitarie vigenti.
Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
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