Pizzaiolo

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Sass Dlacia S.p.A. è una realtà in forte crescita nel settore dell’ospitalità, con strutture inserite in contesti unici e una forte attenzione alla qualità del servizio, all’accoglienza e all’esperienza dell’ospite.

Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un/una Pizzaiolo/a da inserire all’interno delle nostre strutture, con il compito di gestire la preparazione delle pizze in tutte le sue fasi, garantendo qualità, cura del prodotto, organizzazione della postazione e rispetto degli standard aziendali.

Principali attività

La risorsa si occuperà di:

• preparare e gestire gli impasti, seguendo ricette, tempi di lievitazione e standard qualitativi;

• occuparsi della stesura, farcitura e cottura delle pizze;

• gestire il forno e monitorare le corrette temperature di cottura;

• organizzare e mantenere pulita ed efficiente la postazione di lavoro;

• preparare gli ingredienti e verificare la corretta conservazione delle materie prime;

• garantire precisione, rapidità e qualità durante il servizio;





• collaborare con la cucina e il team di sala per assicurare un servizio fluido e coordinato;

• rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure aziendali;

• contribuire al mantenimento di un clima di lavoro positivo, ordinato e cooperativo.

Profilo ricercato

Cerchiamo una persona precisa, affidabile, organizzata e appassionata del proprio lavoro, capace di gestire con autonomia la postazione pizzeria e di garantire un prodotto di qualità, curato in ogni dettaglio.

Requisiti

• esperienza nel ruolo di pizzaiolo/a o in posizioni analoghe;

• conoscenza delle tecniche di preparazione degli impasti, stesura, farcitura e cottura;

• capacità di gestione del forno e della postazione di lavoro;

• attenzione alla qualità delle materie prime e alla presentazione del prodotto;

• precisione, pulizia, affidabilità e spirito di collaborazione;

• capacità di lavorare in squadra e sotto pressione durante il servizio;

• flessibilità operativa e disponibilit

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