09 ott - Vicenza
Dhg
Chef Responsabile di Cucina con comprovata esperienza nella gestione operativa e organizzativa della cucina.
La figura selezionata entrerà a far parte di un progetto nuovo, ma fondato su basi solide, inserito in un contesto attuale, innovativo e in costante evoluzione.
Cerchiamo un professionista motivato, autorevole e orientato alla crescita, capace di guidare una brigata in fase di sviluppo e di contribuire in modo concreto alla costruzione e al consolidamento del progetto.
Responsabilità
- Gestione completa della cucina e della brigata
- Organizzazione del lavoro, pianificazione dei turni e coordinamento del personale
- Controllo dei costi, food cost e gestione dei fornitori
- Supervisione degli standard qualitativi, igienico-sanitari e di sicurezza
- Collaborazione allo sviluppo e all’evoluzione della proposta gastronomica
- Formazione e crescita qualificato del team di cucina
- Confronto costante con la direzione sugli obiettivi operativi e qualitativi
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef o Responsabile di Cucina
- Capacità di gestione della brigata e dei flussi di lavoro
- Competenze organizzative, economiche e operative della cucina
- Leadership, senso di responsabilità e visione strutturata del lavoro
- Affidabilità, serietà e orientamento al progetto nel medio-lungo periodo
Cosa offriamo
- Inserimento in un progetto ristorativo solido e in crescita
- Ambiente professionale strutturato e stimolante
- Concrete possibilità di sviluppo e crescita del ruolo
- Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.186,45 - €3.207,47 al mese
Sede di lavoro: In presenza
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