Responsabile di sala
Pubblicato il 09-10-2026 - Lighthouse HR Consulting in Milano
Per conto di un nostro cliente, importante realtà di ristorazione con oltre 370 ristoranti in Italia, siamo alla ricerca di un/a:
Responsabile di Sala
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato
Tipologia oraria: Full-time
Inquadramento: 4° - 3° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
RAL: fascia retributiva compresa tra € 23.698 e € 28.000 lordi annui
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Turnazioni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi
Di cosa si occuperà il profilo ricercato:
In qualità di Responsabile di Sala, contribuirà a garantire il corretto funzionamento del servizio e un'esperienza cliente in linea con gli standard del brand.
Nel concreto si occuperà di:
- Accogliere i clienti e assicurare un'esperienza di servizio positiva e coinvolgente;
- Coordinare e supportare le attività operative della sala durante il servizio;
- Garantire elevati standard di qualità, organizzazione ed efficienza;
- Affiancare il Direttore di Ristorante nella gestione e nel coordinamento della squadra;
- Supportare il team nelle attività quotidiane,
favorendo collaborazione e coinvolgimento;
- Contribuire al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e operativi del ristorante.
Per supportare al meglio il coordinamento della sala e le attività quotidiane, sono importanti:
- Esperienza nel ruolo: un percorso precedente già maturato nella posizione, preferibilmente in contesti di ristorazione commerciale o simili;
- Spirito di squadra: attitudine a lavorare in team e a favorire un clima di collaborazione e sinergia tra le persone;
- Competenze relazionali: ottime capacità comunicative per interagire positivamente con la clientela e con lo staff;
- Orientamento al servizio: attenzione costante alla qualità del servizio e alla soddisfazione dell'ospite;
- Capacità gestionali: buone attitudini organizzative e cura nella gestione operativa della sala;
- Gestione del ritmo: capacità di operare con efficacia e organizzazione anche in contesti dinamici e orientati al risultato.
Ricerca rivolta ad ambo i sessi (ai sensi delle Leggi n. 903/77 e n.125/91).
Si richiede esplicito consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del GDPR-Reg UE. 2016/679.
Retribuzione: €23.698,00 - €28.000,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza