Responsabile di sala ristorante

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TEAM SERVIZIO FOOD & BEVERAGE

Nella categoria del servizio F&B; rientrano tutti i collaboratori che si occuperanno del contatto con l’ospite durante la sua permanenza all’interno delle aree Bar e Ristorante. Dovranno garantirne il suo benessere, il massimo del comfort e della soddisfazione durante la sua vacanza estiva.

Dovranno condividere i valori aziendali quale etica, trasparenza, umiltà intellettuale, gusto della sfida, passione, cura del particolare, tutto nell’ottica dell’orientamento al cliente. La posizione è considerata di elevata importanza in quanto sarà a contatto diretto con il nostro ospite, e contribuirà in maniera forte a rendere la sua permanenza all’interno del beach club la migliore possibile.

Responsabile di sala ristorante





Il candidato dovrà saper comunicare in maniera eccellente ed empatica e saper gestire le varie situazioni in modo protetto ed efficace. Sarà il responsabile del reparto Ristorante e dovrà quindi supportare la Direzione in collaborazione con lo chef, per la gestione del menù e del servizio in sala. Si occuperà del coordinamento della brigata di sala e sarà il diretto interlocutore della direzione per il reparto di competenza. Sarà sua cura la gestione dei commensali consigliando loro nel migliore dei modi, e gestendo i vari feedback.

E’ richiesto un carattere solare, atteggiamento positivo, doti di leadership e sicurezza nel dialogare anche nella lingua inglese. Costituisce un plus la conoscenza di altre lingue.

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