09 ott - Plancios
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Abteilung: KücheScorra verso il basso per trovare i dettagli completi dell'offerta, inclusa l'esperienza richiesta e le mansioni associate.Vorgesetzte Person: Executive Chef / Souschef / Chef de PartieUm unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Demi Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit.Ihre TalenteAbgeschlossene KüchenausbildungMindestens ein Jahr Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und GastronomieErfahrung auf mehreren Posten der Küche von Vorteil,verantwortungsbewusste ArbeitseinteilungSaubere und organisierte ArbeitsweiseOrganisationstalentGrundkenntnisse der MitarbeiterInnenführungKenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolleKenntnisse der Hygiene- und HACCP-RichtlinienKreativität und FlexibilitätTeamplayer mit starken KommunikationsfähigkeitenSehr gute ProduktkenntnissePositive Haltung und MotivationGute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und EnglischkenntnisseIhre AufgabenVertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit mit größter Sorgfalt xysqume Reibungsloser Ablauf während dem ServiceEinhaltung der vom Betrieb und Küchenchef vorgegebenen Qualitäts- und Hygiene StandardsEinhaltung No-Waste PrinzipÜberwachung des Warenbestands und des WareneingangsWeiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef#J-18808-Ljbffr
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