09 ott - Italia
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Grand Hotel et de Milan cerca un Sous Chef da affiancare all'Executive Chef per guidare la brigata e garantire standard di eccellenza in una realtà 5 stelle lusso nel cuore di Milano.
La figura coordina la linea di cucina, gestisce turni, ferie e formazione, supervisiona HACCP e controllo costi, e collabora con i marchi premiati del Gruppo. Viene richiesto responsabile background nel settore e leadership consolidata.
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