Cuoco / Cuoca Bracista | Roma | C.C. "Parco De' Medici"

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FATTORIA TOCCAFERRO è un'azienda di ristorazione in forte espansione, parte di un Gruppo con vari Brand.
Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni.
La nostra "mission" è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
L'obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.
Per il proprio locale presso il The Village Roma ( Parco de' Medici )sito in Via Salvatore Rebecchini 5, Roma, ***** Maximo Shopper Center sito in Via Laurentina 865, Roma, l'azienda ricerca una figura di Cuoco/cuoca bracista dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.
La figura ricercata si occuperà di: Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.




Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro Collaborare con un team vivace per contribuire a un'atmosfera positiva e accogliente Hard skills Esperienza pregressa di 3 anni in servizi alla carta Esperienza pregressa in servizi alla carta in griglia con carbone Esperienza in servizi con comande elettroniche Dimestichezza ai primi e capacità di spadellare (conoscenza delle tecniche di cottura culinarie e delle basi della cucina italiana ) Esperienza in taglio carni (disossare, taglio lombi) Numero coperti gestiti non inferiore a 120 Certificazione HACCP Soft skills Rispetto delle regole Puntualità Pulizia Capacità di rapportarsi con il team di lavoro Si offre: Iniziale contratto a tempo determinato (CCNL Turismo) con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL TURISMO - Pubblici Esercizi Contratto di lavoro: Part time da 15 h con possibilità di lavoro straordinario La RAL indicativa è compresa tra € ****** e € ******.
Disponibilità a lavoro su turni e spezzati Lavoro su turni Vitto durante il servizio, NO Alloggio #JOINUS

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