Sous Chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8besni

Camping Sass Dlacia · San Cassiano in BadiaDi seguito, troverà un'analisi completa di tutti i requisiti per i potenziali candidati e le istruzioni su come candidarsi. In bocca al lupo!Full-time · Tempo determinatoAffianca lo Chef di cucina e contribuisci a coordinare la brigata, garantendo qualità, organizzazione e continuità del servizio.Entrerai a far parte del team di cucina di Sass Dlacia, supportando lo Chef nella gestione quotidiana della brigata e delle attività operative.Coordinerai e supporterai la brigata durante la preparazione e il servizio.Sostituirai lo Chef di cucina in sua assenza.Preparerai e controllerai i piatti, nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali.Verificherai la qualità e la corretta conservazione delle materie prime.Collaborerai alla gestione di ordini,



scorte e inventari.Contribuirai al controllo del food cost e alla riduzione degli sprechi.Garantirai il rispetto delle procedure HACCP, di igiene e sicurezza.Affiancherai e formerai il personale di cucina.Una persona competente, organizzata e affidabile, con esperienza come Sous Chef, Capo Partita o in ruoli analoghi.Cerchiamo capacità di coordinamento, attenzione alla qualità, spirito di squadra e disponibilità a lavorare su turnazioni, nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza. xysqume L’esperienza in strutture ricettive, la conoscenza delle materie prime locali e stagionali e delle lingue straniere costituiscono un plus.Entra nel mondo Sass Dlacia Cresci insieme a noi#J-18808-Ljbffr

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8besni