Demi Chef De Partie

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Sedesiderifarpartedelnostro team,stiamocercandoun/aDemiChefdePartie dainserirenelteamdicucinadiTenutaToscana ,immersanelcuoredellacampagnatoscana.

Larisorsaaffiancheràlo/laChefdePartienellagestioneoperativadellapartita,contribuendoallapreparazionedellepietanzeealmantenimentodeglistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell'HeadChef.

Responsabilitàprincipal

- SupportareloChefdePartienellapreparazioneenelserviziodellapartitaassegnata
- Eseguirelepreparazionisecondoricette,procedureestandarddefiniti
- Curareilmiseenplaceel'organizzazionedellapostazionedilavoro
- Collaborarealmonitoraggiodistockeapprovvigionamentidellapartita
- Applicareleproceduredicontrollosutemperature,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti
- OperarenelrispettodellenormeHACC P,igieneesicurezzasullavoro
- Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione
- Segnalareeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzionealloChefdePartie
- Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente

Requisiti

- Esperienzapregressaincucina,preferibilmentecomeComm isoDemiChefdePartie
- Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedelledinamichedibrigata




- Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio
- Capacitàdilavorareinteamesottopressione
- ConoscenzadellenormativeHAC CP(certificazionegradita)
- Buonaconoscenzadellalinguainglese

Condizionicontrattuali

- ContrattoCCNLTurismo–FullTimeatempodeterminato
- Retribuzionemensilelordaapartireda€1.800,00

Benefitevantaggi

- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo
- AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona

Dotazionifotnite

- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto
- Uniformierelativoserviziolavanderia

Sededilavoro:Castelfalfi(FI)

ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidi

#J-18808-Ljbffr

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