Chef de Partie

09 ott - Italia
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Relais & Châteaux - Lunasia Viareggio cerca un Chef de partie per integrare un ristorante stellato Michelin. Lavorerai a stretto contatto con l'Executive Chef Luca Landi per creare piatti in linea con la visione culinaria.
Gestirai l'igiene, la sicurezza alimentare, il controllo delle scorte e favorirai un ambiente di lavoro positivo e cooperativo all'interno della brigata di cucina.

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