Aiuto cuoco

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Italia, Veneto, CORTINA D'AMPEZZO, Hospitality/Turismo/Viaggi, Altro

Luogo di lavoro:

Luogo di lavoro: Italia , Veneto , CORTINA D'AMPEZZO

Settore:

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi

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Descrizione annuncio

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Quojobis Spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigiosa struttura ricettiva a cinque stelle:

Responsabilità
- Preparazione dei piatti: Collaborare alla preparazione e alla cottura delle pietanze seguendo le indicazioni dello Chef de Partie, garantendo costanza ed eccellenza in ogni piatto.
- Gestione degli ingredienti: Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano correttamente conservati, etichettati e organizzati. Preparare gli ingredienti per la cottura, occupandosi di operazioni quali taglio, porzionatura e dosaggio
- Igiene: Mantenere rigorosi standard di igiene e sicurezza, nel rispetto delle normative sanitarie e delle ferree procedure della cucina.
- Pulizia: Curare la pulizia e l'ordine della cucina, occupandosi del lavaggio delle stoviglie,



della pulizia delle superfici e della corretta sanificazione di tutte le attrezzature.
- Collaborazione nel team: Lavorare in sinergia con la brigata di cucina, favorendo un ambiente di lavoro positivo ed ottimizzato all'interno di uno spazio ristretto.
- Comprovata esperienza (almeno 1-2 anni) in una cucina strutturata, preferibilmente presso ristoranti di alto livello (fine dining). Costituisce titolo preferenziale l'esperienza in hotel di lusso.
- È preferibile una formazione culinaria di base o il possesso di certificazioni pertinenti.
- Conoscenza di base delle diverse tecniche di cottura, degli ingredienti, delle attrezzature e delle procedure operative.
- Attenzione ai dettagli e impegno nella realizzazione di piatti di alta qualità.
- Buone capacità di gestione del tempo, con attitudine a stabilire le priorità e a lavorare efficacemente sotto pressione.
- Comunicazione: spiccate doti comunic

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