Secondo Maître

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F&B; | Sala | Osteria Il Tuscanico & Il Visibilio

Su di noi Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.

Fontanelle

Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro Il Visibilio 1 stella MICHELIN presso Hotel The Club House A tempo pieno, in sede.

Siamo alla ricerca di un Secondo Maître motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso il Ristorante "Il Visibilio". Il candidato ideale ha maturato almeno due anni di esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti di leadership e comunicazione, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestione delle elevate aspettative della clientela, coordinando un team di 3 persone e operando sotto la supervisione del Maître,



contribuendo a garantire un servizio impeccabile in linea con gli standard della struttura.

Responsabilità principali Coordinamento e supervisione dello staff di sala

Accoglienza e gestione degli ospiti

Organizzazione del servizio e dei turni

Collaborazione con la cucina e il proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente

Gestione delle prenotazioni e risoluzione delle eventuali criticità

Mantenimento degli standard di qualità del locale

Esperienza comprovata nel ruolo

Ottime capacità di leadership e comunicazione

Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli

Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving

Conoscenza dei principali protocolli di servizio

Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività

Conoscenza almeno della lingua inglese

Preferibilmente automunito/a

Ambiente di lavoro stimolante e dinamico

Opportunità di crescita e di crescita professionale

Pacchetto retributivo in linea con il ruolo

2 giorni di riposo settimanali

Vitto durante il turno di lavoro

Alloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

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