Pasticcere
Pubblicato il 09-10-2026 - RIZZO VENEZIA in Venezia
Descrizione del ruolo Pasticcere si inserisce nel laboratorio di produzione con sede di lavoro a Venezia Sestiere Cannaregio, in un ruolo full time e on-site. Nel lavoro quotidiano, la persona si occuperà della preparazione di impasti, creme, lievitati e prodotti da forno, nel rispetto degli standard qualitativi e delle procedure interne. Il pasticcere curerà la decorazione e la presentazione dei dolci, garantendo un’elevata attenzione all’estetica e alla freschezza dei prodotti.
Sarà inoltre responsabile dell’organizzazione del banco di lavoro, del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della collaborazione con il resto del team per pianificare la produzione giornaliera. È richiesta disponibilità a lavorare su turni, inclusi festivi quando necessario.
Qualifiche
- Il candidato ideale deve possedere solide competenze in bakery e baking,
con esperienza nella produzione di prodotti da forno e pasticceria artigianale.
- È richiesta abilità in food preparation e cooking, con capacità di gestire tutte le fasi di lavorazione degli ingredienti nel rispetto delle norme HACCP.
- È rilevante dimostrare buone culinary skills, con attenzione al gusto, alla consistenza e alla presentazione dei prodotti finiti.
- Qualifiche aggiuntive gradite: formazione specifica in pasticceria o cucina, esperienza in contesti di laboratorio artigianale o produzione dolciaria, capacità di lavorare in team, precisione, affidabilità e orientamento alla qualità.