09 ott - Milano
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My Chef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di PASTICCERI da inserire presso i nostri punti vendita di Alta Pasticceria siti nel centro di MILANO .
Le risorse si occuperanno della produzione quotidiana di prodotti di pasticceria, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure aziendali.
Mansioni principali:
preparazione di creme, farciture e prodotti da forno;
realizzazione di dolci da banco, torte, mignon e prodotti stagionali;
cura della presentazione e della rifinitura dei prodotti;
gestione/lavorazione delle materie prime e controllo delle scorte;
mantenimento dell'ordine e della pulizia dell'area di lavoro;
rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
esperienza consolidata nel ruolo di pasticcere/a e/o qualifica in ambito pasticceria (possibilità di formazione sul campo con contratto adeguato al profilo);
conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna;
ottima manualità, precisione e attenzione ai dettagli;
predisposizione al lavoro in team e buona capacità di gestione dei ritmi produttivi;
flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni , nei weekend e nei giorni festivi .
È previsto un inserimento al 5°/4° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, con contratto a TEMPO DETERMINATO iniziale ed orario FULL TIME.
J-18808-Ljbffr
10 ott - Milano
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