ISPETTORE/ISPETTRICE TERRITORIALE - FULL TIME - BOLOGNA e provincia (BO)
Pubblicato il 09-10-2026 - Gemos Soc.Coop. in Bologna
Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici. Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità. È preposto/a al controllo e alla gestione della mensa e bar, nel rispetto delle direttive, delle procedure aziendali e di tutte le norme generali e specifiche di settore. Garantisce il raggiungimento degli obiettivi di produzione e fornisce la tempestivo rendicontazione al/alla Responsabile di filiale.
Responsabilità principali
- Sovrintende all’attività dei/delle responsabili della mensa e bar di competenza, vigilando sul rispetto delle direttive, delle procedure aziendali, delle norme in materia di sicurezza e di igiene sul luogo di lavoro, dei capitolati d’appalto ecc.
- Analizza i dati ed il budget giornalieri e mensili e concorre alla consuntivazione periodica dei costi e dei risultati della mensa e del bar di competenza - Propone soluzioni migliorative relative al marketing e alla cura dell'immagine del luogo di lavoro - Assicura il personale necessario per l’esecuzione del servizio,
vigilando sul rispetto della turnistica ed intervenendo sugli orari del personale qualora necessario - Collabora nelle attività formative e di addestramento del personale - Affianca e supporta il/la responsabile della mensa e del bar e, qualora necessario, ne fa le veci per le attività più gestionali ed organizzative - Collabora con le funzioni e con le direzioni di sede - Gestisce i fornitori e ordina le materie prime - Gestisce la cassa del bar Formazione:
- Diploma scuola superiore - Esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva Competenze tecniche professionali:
- Conoscenza e lettura degli indicatori di andamento aziendale (bilancio, budget, consuntivo ecc) - Conoscenze di organizzazione del personale - Buona conoscenza lingua inglese - Capacità di sviluppare e mantenere relazioni positive con i propri collaboratori - Approccio orientato alla prevenzione delle criticità Competenze informatiche:
- Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel.
Competenze trasversali
- Doti analitiche - Lavoro per obiettivi - Rispetto delle scadenze e buona gestione dello stress - Dinamicità e flessibilità - Problem solving - Capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione - Automunito/a Orario: full-Time, disponibilità a lavorare su turni anche nel week end Inquadramento: 3° livello del CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo con RAL compresa tra i € 25.000 e i € 35.000.
Benefit
- Telefono cellulare
- PC
- Buoni pasto
- Auto ad uso promiscuo Sede di Lavoro: BOLOGNA - SAN LAZZARO - FERRARA Il presente annuncio si rivolge ai/alle candidati/e di entrambi i sessi ai sensi della legge (L.903/77 e D.Lgs n. 198/2006, art 27).