Chef de rang

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Grand Hotel Imperiale – Forte dei Marmi è un esclusivo hotel 5 stelle lusso situato nel cuore di Robusto dei Marmi, una delle destinazioni più prestigiose della costa toscana.

A soli 200 metri dal mare e a pochi passi dalle boutique del centro, rappresenta un punto di riferimento per l’ospitalità di alta gamma in Versilia.

La struttura dispone di 46 suites, caratterizzate da tonalità delicate, dettagli raffinati e materiali pregiati, offrendo un’esperienza di soggiorno all’insegna dell’eleganza, del comfort e della privacy.

Figure ricercate:
• Chef de rang

Responsabilità principali
• Gestione autonoma di una sezione della sala, garantendo un servizio impeccabile
• Accoglienza e accompagnamento degli ospiti, offrendo un’esperienza personalizzata
• Presentazione dei piatti e conoscenza approfondita del menù e della carta dei vini
• Coordinamento del Commis di Sala e supporto del team durante tutte le fasi del servizio
• Collaborazione con cucina e sommelier per assicurare fluidità operativa




• Cura attenta degli standard di qualità, estetica e igiene della sala

Requisiti
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in hotel 4-5 stelle o ristoranti gourmet
• Ottime capacità comunicative e impeccabile orientamento al cliente
• Conoscenza delle tecniche di servizio classico, silver service e standard fine dining
• Professionalità, presenza curata, gestione dello stress e attitudine alla leadership
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi

Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Firenze 2026, presso Il Grand Hotel Baglioni, il 20 Ottobre 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00.

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Ti aspettiamo

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