109943 - Pasticcere

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Questa posizione è in Etjca

Il processo di selezione sarà interamente gestito Etjca.

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Etjca Group S.p.A.-Filiale di Roma Galati, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera di lusso nel cuore di Roma:
PASTICCERE/A
La risorsa si occuperà di:
- Realizzare prodotti di pasticceria fresca, secca, da forno e dessert al piatto secondo gli standard qualitativi della struttura;
- Preparare dolci per colazioni, eventi, banchetti e servizio ristorazione;
- Curare l'intero processo produttivo, dalla preparazione delle materie prime alla presentazione finale;
- Garantire il rispetto delle ricette, delle grammature e delle procedure aziendali;
- Monitorare la qualità delle materie prime e gestire correttamente le scorte di magazzino;
- Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene all'interno del laboratorio;
- Collaborare con lo Chef e il team di cucina per la creazione di nuove proposte dolciarie.

Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcere, preferibilmente in hotel 4/5 stelle, ristoranti di alto livello o laboratori artigianali;




- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna;
- Capacità di lavorare con precisione, cura del dettaglio e orientamento alla qualità;
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
- Buona gestione dei tempi e delle priorità lavorative;
- Predisposizione al lavoro in team.

Cosa offriamo:
- Tempo determinato in somministrazione durata iniziale di 3 mesi con possibilità di proroga
- CCNL TURISMO CONFESERCENTI ALBERGHI: III o IV livello, RAL 23.739, ,56 euro

Orario di lavoro:
FULL TIME 40 H SETTIMANALI, si lavora 5 giorni su 7 nelle seguenti fasce orarie
- 07:00-15:00
- 15:00-23:00

Sede di lavoro:
Roma Centro Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs.

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