09 ott - Brunico
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Bruneck I Vollzeit
Du bist Gastgeber/in aus Leidenschaft und suchst eine neue Herausforderung auf höchstem Niveau?
Das Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und einem Grünen Stern für Nachhaltigkeit, sucht eine/n engagierte/n Restaurant Manager/in, der/die unser preisgekröntes Konzept mit Leidenschaft und Innovationsgeist weiterentwickelt.
Deine Aufgaben:
Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau
Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service
Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der "Cook the Mountain" Philosophie von Norbert Niederkofler
Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten Teams
Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Gästebetreuung
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Hygienestandards und Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Personalabteilung
Dein Profil:
Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
Sommelier-Qualifikation von Vorteil
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in leitender Position eines Fine-Dining-Restaurants
Leidenschaft für höchste Qualität und exzellenten Service
Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamgeist und Führungskompetenz
Erfahrung im Gästemanagement auf höchstem Niveau, inklusive professionellem Beschwerdemanagement
Organisationstalent gepaart mit wirtschaftlichem Denken
Innovationsfreude und kreative Denkweise zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte
Flexibilität, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
Sprachkenntnisse: fließend Deutsch, Italienisch und Englisch
Das bieten wir:
Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in einem mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant
Spannende Herausforderungen in einem kreativen, dynamischen und hochmotivierten Team
Langfristige Entwicklungsmö
10 ott - Milano
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10 ott - Bolzano
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10 ott - Bolzano
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