Lead Sous Chef – Fine Dining, Rome Hotel Opening

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Innocenzo Boutique Hotel cerca una risorsa Sous Chef da inserire nel reparto cucina, orientata a qualità e servizio eccellente. La posizione è a tempo completo a Roma, con responsabilità di supervisione della brigata e sostituzione dell’Executive Chef in sua assenza.
La risorsa lavorerà in un contesto di alto livello, partecipando alla pianificazione del menù, al controllo della mise en place e al rispetto degli standard del brand.
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