Cuoco/a

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8bsqzm

Il San Raffaele è un punto di riferimento in Italia per la tutela della salute, la ricerca scientifica e l’assistenza sanitaria. Da oltre quarant’anni, puntiamo all’eccellenza attraverso tecnologie avanzate e specialisti altamente qualificati, rivoluzionando la riabilitazione nei suoi molteplici aspetti: neuromotorio, cardiovascolare, respiratorio, otorinolaringoiatrico, geriatrico e pediatrico.

Con una rete integrata di 23 strutture presenti nel centro-sud Italia (isole comprese), offriamo servizi che spaziano dalla riabilitazione alla lungodegenza, supportati dai nostri Poliambulatori Specialistici. Grazie a più di 3.000 posti letto e a professionisti sanitari, garantiamo cure di qualità per patologie complesse e neurodegenerative.

Il San Raffaele Portuense, a Roma in zona Monteverde, è alla ricerca di un Cuoco/a da inserire nel team della cucina interna. La risorsa si occuperà della preparazione dei pasti destinati agli ospiti degenti e al personale della Struttura.

Mansioni e Responsabilità

- Preparazione dei pasti: realizzazione dei pasti secondo i menù giornalieri realizzati dalla dietista;
- Gestione diete speciali: Scrupolosa attenzione alla preparazione di pasti ipocalorici, per diabetici, pasti a consistenza modificata (frullati, omogeneizzati, tritati) per ospiti con disfagia
- Igiene e sicurezza: rigorosa applicazione della normativa igienico-sanitaria e rispetto delle procedure HACCP;




- Gestione dispensa: Controllo delle scorte, conservazione corretta delle materie prime, stoccaggio dei prodotti e verifica della freschezza:
- Manutenzione postazione: Pulizia, sanificazione e riordino degli strumenti da lavoro e dei locali della cucina;

Requisiti richiesti

- Qualificazione qualificato (diploma Alberghiero o attestato di qualifica professionale)
- Attestato HACCP in corso di validità:
- Esperienza pregressa (almeno 2-3 anni in cucine di case di cura, RSA, Strutture ospedaliere o mensa collettiva)
- Autonomia organizzativa, puntualità e massima attenzione alla pulizia;
- Capacità di lavorare in team;

Cosa offriamo

- Tipologia contrattuale: contratto a determinato di 6 mesi con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato;
- Inquadramento: Livello B CCNL AIOP Sanità privata;
- Orario di lavoro: full time su turni compresi weekend e festivi a rotazione indicativamente fascia mattutina e pomeridiana;
- Ambiente di lavoro dinamico, strutturato e stimolante;

Ai sensi della normativa vigente l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti ai sensi dell'art. 13 del regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) disponibile su srlavoro.it/privacy-policy/.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8bsqzm