10 ott - Roma
AXIS WERK
CAPO PARTITA – ROMA
Per un locale storico e rinomato della ristorazione romana, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire tramite contratto di somministrazione.
DI COSA TI OCCUPERAI
Entrerai a far parte di una brigata strutturata e collaborerai direttamente con lo Chef, occupandoti della gestione autonoma della tua partita durante le fasi di preparazione e servizio.
In particolare
- gestione autonoma della partita assegnata
- preparazione delle materie prime e delle relative lavorazioni
- organizzazione della mise en place e della postazione di lavoro
- rispetto delle ricette, delle procedure e degli standard qualitativi del locale
- collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata durante il servizio
- corretta conservazione, porzionatura e rotazione delle materie prime
REQUISITI
- esperienza pregressa come Capo Partita o in ruoli analoghi
- disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
- attestato HACCP
COSA OFFRIAMO
- contratto di somministrazione
- inquadramento secondo CCNL Turismo – Confcommercio
• retribuzione tra €1.800 e €2.200 lordi/mese , commisurata all’esperienza e alle competenze
- inserimento in una realtà ristorativa consolidata e di prestigio
- opportunità di lavorare all’interno di una brigata strutturata e professionale
Sede di lavoro: Roma
Se sei interessato/a, candidati all’annuncio o contattami direttamente.
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