Commis de rang

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Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana. Figure ricercate:

– Commis de rang Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e suggestivi spazi per eventi. Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.

Nel ruolo di Commis de rang parteciperai alle operazioni quotidiane della divisione Food & Beverage, contribuendo a rendere indimenticabile e personalizzato il soggiorno dei nostri Ospiti. Il/la candidato/a ideale ha una buona predisposizione al lavoro di squadra e conosce e applica con cura gli standard di servizio, contribuendo a creare una relazione piacevole con gli ospiti e con i colleghi.

Borgo

Pignano offre un ambiente di lavoro stimolante, che promuove integrità, rispetto e creatività.

Crediamo nel valore della collaborazione e della comunicazione tra reparti, valorizzando l’unicità di ogni persona.

In linea con la nostra missione e il nostro impegno verso la sostenibilità, ogni giorno ci impegniamo a realizzare pratiche virtuose che coinvolgano attivamente tutti i nostri collaboratori. Offriamo formazione continua su procedure gestionali e standard,



piani di sviluppo individuali e la possibilità concreta di contribuire alla crescita di un’offerta eno-gastronomica di eccellenza. Responsabilità

- Supportare lo Chef de Rang e il team nella preparazione e riassetto della sala e dei tavoli, assicurando che tutto sia impeccabile e a standard.
- Occuparsi della pulizia e della preparazione di attrezzature, posate, bicchieri e stoviglie, verificando che tutto sia conforme agli standard.
- Collaborare attivamente con il team per servire piatti e bevande, gestendo con attenzione le richieste degli ospiti e mantenendo un flusso di lavoro ottimizzato.
- Assistere nella preparazione e nella consegna dei vassoi per il servizio in camera, garantendo puntualità e presentazione curata.
- Familiarizzare con il menu del ristorante, inclusi gli ingredienti principali e le tecniche di preparazione, per poter rispondere a domande di base da parte degli ospiti. Competenze
- Attenzione ai Dettagli: Una meticolosità fuori dal comune, essenziale per rispettare gli standard di lusso di Borgo Pignano
- Passione per il Servizio: Un genuino desiderio di offrire un’esperienza indimenticabile, superando le aspettative degli ospiti con professionalità e un tocco personale.
- Spirito di Squadra:



Capacità di lavorare in armonia con lo Chef de Rang e con tutto il team contribuendo a creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
- Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Proattività: Capacità di anticipare le necessità e di agire tempestivamente per risolvere eventuali inconvenienti.
- Volontà di crescita professionale in un ambiente prestigioso Requisiti

– Buona conoscenza della lingua Italiana e Inglese B2

– Precedenti esperienze di lavoro in ristoranti, bar

– Passione per il mondo della ristorazione e volontà di crescere professionalmente

– Predisposizione al lavoro di squadra, capacità di ascolto attivo e proattività

– Certificazione HACCP

– Referenze

– Cittadinanza UE o permesso di soggiorno valido per poter lavorare in Italia Cosa offriamo

Contratto di lavoro a tempo determinato come da CCNL Settore Turismo (Federalberghi).

RAL range 22/24000,00 Euro

Iniziative di well being ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione

Scontistiche presso il nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione

Attività di formazione e sviluppo

Possibilità di cross training nei Relais & Chateaux a livello internazionale

Premi per raggiungimento della qualità del servizio

Servizio mensa

Divisa e lavaggio divisa

40 ore settimanali su 5 giorni con due giorni di riposo rotativi

No alloggio Sede di lavoro: Firenze, Via Bolognese 89 Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Firenze 2026, presso Il Grand Hotel Baglioni, il 20 Ottobre 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00. Se sei iscritto a Job In Tourism, fai il login e registrati nella tua area personale. Altrimenti iscriviti gratuitamente per poter sostenere i tuoi colloqui di lavoro. Ti aspettiamo!

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