CHEF DE RANG - Nicolaus

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Hosco Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Chef de Rang da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualità, in linea con gli standard della struttura.

Mansioni principali: -

Gestire la propria rangèe e coordinare il servizio ai tavoli assegnati, dall'accoglienza al congedo degli ospiti -

Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e fornendo informazioni sul servizio -

Presentare il menu e illustrare piatti, ingredienti, modalità di preparazione e possibili allergeni -

Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina e al bar, prestando attenzione a richieste ed esigenze alimentari -

Garantire un servizio tempestivo e curato, nel rispetto delle procedure e degli standard della struttura -

Curare la mise en place e verificare ordine, pulizia e allestimento della sala prima e durante il servizio -

Coordinare il lavoro del personale di sala assegnato alla propria rangèe, supportandolo nelle attività operative -

Collaborare con il maître e con i team di cucina e bar per assicurare il buon andamento del servizio -

Gestire con attenzione eventuali segnalazioni o necessità degli ospiti, contribuendo a risolvere tempestivamente gli imprevisti -

Rispettare le procedure igienico-sanitarie e le norme di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti: -

Esperienza pregressa come chef de rang o in un ruolo simile, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere -

Conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en place -





Buona conoscenza di menu, ingredienti e principali allergeni -

Capacità di coordinare le attività della propria rangèe e di collaborare con il resto del team -

Orientamento all'ospite e attenzione alla qualità dell'esperienza di servizio -

Buone capacità comunicative e relazionali -

Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi -

Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale Competenze preferenziali: -

Formazione professionale in ambito alberghiero o della ristorazione -

Esperienza in strutture di livello medio-alto o in contesti con elevati volumi di servizio -

Conoscenza di software gestionali per la ristorazione e dei sistemi di presa comande Soft skills -

Comunicazione efficace e atteggiamento cortese, professionale e rispettoso -

Teamworking e predisposizione alla collaborazione con sala, cucina e bar -

Proattività e problem solving nella gestione delle richieste e degli imprevisti -

Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli -

Capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico e sotto pressione Cosa offriamo -

Vitto e alloggio. -

RAL €26.000 - €31.000 -

Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi. -

Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari. -

Ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo e formazione on the job. Ti aspettiamo!

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality

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