Chef de Partie: Cucina Fine Dining e Leadership

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Malo HR cerca un Chef de Partie per un ristorante facente parte di un gruppo rinomato, situato a Reggello. Il ruolo prevede responsabilità dirette sulla linea, gestione della partita, controllo qualità e supervisione dei Commis.
Il/La candidato/a ideale possiede diploma alberghiero o qualifica equivalente, esperienza di 2/3 anni nello stesso ruolo, ottima conoscenza delle tecniche di cottura, tagli e HACCP, nonché flessibilità a turnazioni e spazi di tempo estesi nel fine settimana
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