Capo Partita di Cucina

10 ott - Italia
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L'Osteria delle Sirene a Capri cerca un CapoPartita di Cucina per la stagione 2027 (Marzo-Ottobre). In questa posizione affiancherai la brigata, preparerai la linea gastronomica della tua partita e collaborerai con le altre aree di cucina in un contesto di hotel di lusso.
Richiesta esperienza di almeno 2 anni in strutture multi-outlet, conoscenza avanzata delle tecniche di lavorazione e cottura, resistente attenzione all'ecosostenibilità e al lavoro di squadra, e certificazione HACCP.

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