Demi Chef De Partie
Pubblicato il 10-10-2026 - Hotel Domani in Toscana
Sedesiderifarpartedelnostro team,stiamocercandoun/a DemiChefdePartie dainserirenelteamdicucinadi TenutaToscana ,immersanelcuoredellacampagnatoscana.
Larisorsaaffiancheràlo/laChefdePartienellagestioneoperativadellapartita,contribuendoallapreparazionedellepietanzeealmantenimentodeglistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell'HeadChef.
Responsabilitàprincipal
- SupportareloChefdePartienellapreparazioneenelserviziodellapartitaassegnata
- Eseguirelepreparazionisecondoricette,procedureestandarddefiniti
- Curareilmiseenplaceel'organizzazionedellapostazionedilavoro
- Collaborarealmonitoraggiodistockeapprovvigionamentidellapartita
- Applicareleproceduredicontrollosutemperature,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti
- Operarenelrispettodellenorme HACC P,igieneesicurezzasullavoro
- Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione
- Segnalareeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzionealloChefdePartie
- Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente
Requisiti
- Esperienzapregressaincucina,preferibilmentecom eComm is oDemiChefdePartie
- Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedelledinamichedibrigata
- Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio
- Capacitàdilavorareinteamesottopressione
- Conoscenzadellenormativ eHAC CP(certificazionegradita)
- Buonaconoscenzadellalinguainglese
Condizionicontrattuali
- ContrattoCCNLTurismo–FullTimeatempodeterminato
- Retribuzionemensilelordaapartireda€1.800,00
Benefitevantaggi
- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo
- AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona
Dotazionifotnite
- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto
- Uniformierelativoserviziolavanderia
Sededilavoro:Castelfalfi(FI)
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