Chef de Partie

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Wir suchen einen Chef de Partie, der sein Handwerk mit Leidenschaft ausübt und die Qualität jedes einzelnen Produkts schätzt. Bei AMA Stay übernimmst du Verantwortung für deinen Posten – von der Vorbereitung und Zubereitung bis hin zu Präsentation und Service. Dabei kreierst du moderne mediterrane Gerichte aus hochwertigen, authentischen Produkten.
Aufgaben
- Vorbereitung und Organisation des Arbeitsplatzes mit allen benötigten Zutaten und
- Kochutensilien
- Zubereitung und Anrichten von Gerichten nach den AMA Stay Standards
- Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und Liebe zum Detail vor dem Servieren
- Gewährleistung einer sauberen, organisierten und hygienischen Küchenumgebung
- Sicherstellung der korrekten Lagerung und Handhabung aller Lebensmittel undProdukte
- Kontrolle der Qualität und Frische der Zutaten




- Unterstützung des Küchenteams bei der Umsetzung eines konstant hohenkulinarischen Standards

Anforderungen
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung im Küchenbereich oder abgeschlossene Ausbildungim kulinarischen Bereich
- Sprachkenntnisse: Italienisch und Englisch
- Kenntnisse verschiedener Zubereitungstechniken und Kochmethoden (Grillen, Backen, Kochen usw.)
- Verständnis und Umsetzung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
- Aufgeschlossenheit und Lernbereitschaft
- Lösungsorientierte Denkweise
- Empathie, Integrität und Teamfähigkeit

Wenn du deine Präzision, Kreativität und Leidenschaft in unsere Küche einbringen möchtest, dann freuen wir uns, von dir zu hören. Werde Teil unseres Teams im AMA Stay und gestalte mit uns unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
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