Capo Partita di Cucina

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Caruso, a Belmond Hotel, cerca un cuoco con esperienza da inserire in uno staff di medio-ampio livello, per lavorare con materie prime di eccellenza e proporsi come punto di riferimento in cucina.
Riporta allo Chef; si occupa di preparazione, cottura e presentazione dei piatti, coordina i Commis e garantisce standard di salute, igiene e sostenibilità. È richiesta disponibilità a lavorare stagionalmente.

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