IMPIEGATO/A BAR MANAGER

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Per rinomata struttura ricettiva a Mestre (VE), siamo alla ricerca di BAR MANAGER & F&B; Development Manager capace di guidare il team, sviluppare il business e contribuire alla crescita di uno dei locali più dinamici del territorio veneziano.

Responsabilità principali:

Gestione operativa F&B;

- Supervisione completa delle attività del bar e della piccola cucina.
- Pianificazione, coordinamento e controllo delle operazioni quotidiane.
- Organizzazione dei turni e gestione del personale.
- Leadership, motivazione e formazione continua del team.
- Monitoraggio degli standard di servizio e della customer experience.
- Gestione degli ordini, rapporti con i fornitori e controllo del magazzino.
- Controllo dei costi operativi e delle marginalità.
- Analisi dei dati di vendita attraverso il gestionale aziendale.
- Elaborazione di strategie e proposte commerciali volte ad aumentare fatturato, ticket medio e redditività.
- Gestione delle procedure HACCP e rispetto delle normative di igiene e in materia di sicurezza e prevenzione.

- Pianificazione e gestione del calendario eventi.
- Coordinamento operativo di DJ, artisti, security e staff dedicato.
- Collaborazione con il management nella creazione di eventi ad alto impatto commerciale e di immagine.

- Promozione del locale sul territorio di Mestre e Venezia.
- Ricerca di partnership, collaborazioni e opportunità commerciali.
- Sviluppo delle relazioni con università, associazioni, operatori turistici e realtà locali.
- Collaborazione con il reparto marketing per attività social media, campagne promozionali e comunicazione.

Esperienza e Formazione





- Esperienza di almeno 3-4 anni in ruoli di responsabilità nel settore bar, hospitality o ristorazione.
- Forte conoscenza del mondo beverage e delle principali tendenze del settore.
- Graditi corsi specialistici e aggiornamenti professionali.

Competenze tecniche richieste:

- Esperienza nell'utilizzo di gestionali per ristorazione e hospitality.
- Capacità di analisi dati e reportistica commerciale.
- Conoscenza delle procedure HACCP e delle normative sulla sicurezza.
- Buona capacità di gestione economica del reparto F&B.;

Lingue richieste:

- Italiano fluente, scritto e parlato.
- Inglese fluente, scritto e parlato.

Soft Skills

- Spiccate capacità di leadership.
- Forte orientamento commerciale e ai risultati.
- Ottime capacità organizzative e di problem solving.
- Attitudine al lavoro in team e in contesti internazionali.
- Energia, spirito imprenditoriale e passione per l'ospitalità.

Offerta

- Contratto Full Time.
- Ral indicativa dai 38000 ai 40000 comprensiva di straordinari forfait e indennità di funzione per la mansione.
- Possibilità di viaggiare negli Ostelli che fanno parte della rete sfruttando il 50% di sconto




- Iniziale contratto a tempo determinato di 12 mesi con concreta possibilità di stabilizzazione.
- Turnazione su fasce orarie diurne, serali e notturne con riposi programmati.
- Servizio ristorazione aziendale.

Ambiente internazionale, giovane e vivace.

Concrete opportunità di crescita professionale.

Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.

Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.

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