Tecnologo Alimentare - R&D Specialist
Pubblicato il 10-10-2026 - Bachecalavoro in Spoltore
Luogo di lavoro: MoscufoDi seguito troverà tutto ciò che deve sapere su questa possibilità e sui requisiti richiesti ai candidati.Per importane realtà del settore alimentare, Envolve Consulting srl, società indipendente nel management search, ricerca il profilo di Tecnologo Alimentare R&D Specialist.La risorsa, operando all'interno del dipartimento di ricerca e sviluppo, supporta le attività di sviluppo di nuovi prodotti e di ottimizzazione delle ricette esistenti nell'ambito dei prodotti ad alta idratazione; collabora alla validazione di nuove materie prime e ingredienti alternativi, alla realizzazione di campionature e all'industrializzazione delle formulazioni, garantendo il rispetto delle tempistiche di progetto, dei budget assegnati e degli standard qualitativi aziendali.Principali responsabilità:Testare e valutare nuove materie prime, ingredienti alternativi e soluzioni innovative, verificandone le prestazioni tecniche e qualitative.Preparare ed eseguire prove di laboratorio, campionature e test pilota.Sviluppare, aggiornare e documentare ricette, formulazioni e specifiche tecniche di prodotto.Supportare la gestione dei progetti R&D assegnati nel rispetto di tempi, costi e obiettivi condivisi.Collaborare con Produzione, Qualità e Acquisti durante le fasi di sviluppo e industrializzazione.Monitorare la qualità di impasti, semilavorati e farciture,
assicurandone la conformità agli standard aziendali.Partecipare alle attività di miglioramento continuo finalizzate all'ottimizzazione di prodotti, ingredienti e processi produttivi.Redigere report tecnici e raccogliere dati relativi alle prove effettuate.Garantire il rispetto delle procedure aziendali e delle normative applicabili alsettore alimentare.Requisiti richiesti:Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini.Almeno due anni di esperienza in ruoli legati agli ambiti R&D o Qualità.Provenienza dal settore alimentare, bakery e prodotti da forno.Conoscenza delle tecnologie di trasformazione alimentare.Conoscenza delle materie prime e degli ingredienti utilizzati nel settore bakery, snack e prodotti da forno.Capacità di formulazione e gestione delle ricette.Familiarità con attività di testing, campionatura e industrializzazione.Buona conoscenza del pacchetto Microsoft Office.Conoscenza della lingua inglese.Luogo di lavoro: Moscufo (PE).Range retributivo: RAL 30/35K.I CV ricevuti potranno essere comunicati all'azienda nostra cliente o ad altre che ne facciano richiesta per valutare un'eventuale assunzione. I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a registrarsi su, dando il consenso al trattamento dei propri dati personali, ai sensi della normativa vigente sulla privacy. Un facsimile di informativa sulla privacy (art. xysqume 9, comma 3, D.Lgs. 276/03), è presente al seguente indirizzo Envolve Consulting srl (Aut. Min. ANPAL/0000150).#J-18808-Ljbffr